Wildkräuter von Erica Bänzinger Wildkräuterportraits

Erica Bänzinger Wildkräuter - sie wachsen vor der Haustüre, im eigenen Garten, in Mauerspalten, am Wegrand, in Wald und auf der Wiese.

Erica Bänzinger Wildkräuter  - Das Gute liegt so nahe – Wildkräuter wachsen überall: vor der Haustüre, im eigenen Garten, in Mauerspalten, am Wegrand, in Wald und auf der Wiese. Wir müssen sie nur pflücken! FONA Verlag Schweiz, 138 Seiten, Hardcover, rund 90 Farbbilder, davon 30 ganzseitige Foodbilder.
Wildkräuter sind Natur pur: Eine bessere Vitalstoffquelle gibt es nicht. Und sie ist auch noch kostenlos. Wildkräuter bedeuten kulinarische Glückseligkeit. In der Reduktion, in der Einfachheit, entsteht kulinarisch Erstaunliches. Einen ganzen Frühling und Sommer lang. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2009 der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V.

Anmerkung vom ARDEGA-Team - Alle Pflanzen sind ausführlich beschrieben damit jeder sie in der freien Natur erkennen und sammeln kann. Die Rezepte sind einfach super Klasse. Versuchen Sie doch mal - Wildkräuterrisotto, Hopfensprossen-Quiche oder Wildkräuterknöpfli statt einfachen Spätzle.